快乐彩票_快乐彩票平台_凤凰彩票-凤凰彩票:家乡特色香芋糕

家乡特色香芋糕

家乡特色香芋糕的做法步骤

家乡特色香芋糕的做法图解1

1. 准备好所有食材香芋切丝和切粒备用,粒比较有颗粒口感,(香芋粒爆炒好焖煮)。香芋丝爆炒(备用,捞浆时直接加入)

家乡特色香芋糕的做法图解2

2. 泡发的虾米切粒备用

家乡特色香芋糕的做法图解3

3. 泡发的香菇切粒备用

家乡特色香芋糕的做法图解4

4. 腊肠,腊肉切粒备用

家乡特色香芋糕的做法图解5

5. 蒜苗切碎备用

家乡特色香芋糕的做法图解6

6. 粘米粉加玉米淀粉(反复研究发现加玉米淀粉或者澄面口感细腻很多)慢慢加入约1000毫升的水,

家乡特色香芋糕的做法图解7

7. 水量自己调整,调浆成连线状即可。不能太稀,太稀口感不好,太稠也会会太硬,所以加水要慢慢加。

家乡特色香芋糕的做法图解8

8. 桨调好就开始热油爆香香芋,香芋要放适量的盐入味,装盘备用。(爆香的芋头口感比香。其实也是可以用水焖熟香芋,口感就细腻哦!所以亲们根据自己的口味选择。)

家乡特色香芋糕的做法图解9

9. 再爆香肥腊肉粒

家乡特色香芋糕的做法图解10

10. 放入其他材料爆香

家乡特色香芋糕的做法图解11

11. 再混合香芋,放入调味。

家乡特色香芋糕的做法图解12

12. 盛装香芋糕的容器刷油防粘。必须要抹油哦!

家乡特色香芋糕的做法图解13

13. 炒好的料趁热加入粉浆迅速搅拌均匀。

家乡特色香芋糕的做法图解14

14. 大约蒸30分钟

家乡特色香芋糕的做法图解15

15. 放凉,切块煎更好吃。香气扑鼻……啦啦

家乡特色香芋糕的做法图解16

16. 成品,非常成功

家乡特色香芋糕的做法图解17

17. 口感棒棒的呢!切块存放,想吃的时候可以随时煎,也可以蒸。

家乡特色香芋糕的做法图解18

18. 还装了一盒送朋友~~哈哈哈

小贴士

这个香芋糕相对萝卜糕而言是比较简单的,注意一下浆的比例就可以。